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Cabernet Franc DOC

11,90 10,90

Vino ottenuto dall’omonimo vitigno. Colore rubino carico con riflessi leggermente scuri. Il profumo speziato è intenso e persistente grazie anche al sentore di peperone rosso. Struttura morbido-tannica. Franco e dal forte carattere al palato.

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Allevamento:

doppio capovolto (cappuccina).

Terreno:

Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica con esposizione a mezzogiorno.

Grado alcolico:

12.50% vol.

Vinificazione:

macerazione sulle bucce da 8 a 10 giorni a temperatura controllata di 25°-28° C.

Abbinamenti Gastronomici:

Cinghiale in umido, spezzatino speziato, lepre in salmì, carnialla griglia.