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Chardonnay

11,90 10,90

Vitigno introdotto nel Collio alla fine del secolo scorso che si è adattato molto bene al terroir friulano. Colore giallo paglierino tenue, con limpidi riflessi verdognoli. Il bouquet primaverile lascia trasparire leggere note di frutta a pasta bianca. La finezza dell’alcolicità si fonda perfettamente con la spiccata freschezza.

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Allevamento:

doppio capovolto (cappuccina) e guyot.

Terreno:

Marne ed arenarie stratificate di origine eocenica con esposizione a mezzogiorno.

Grado alcolico:

12.50% vol.

Vinificazione:

In bianco con pressatura soffice, pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 18°-20° C per 15-20 giorni.

Abbinamenti Gastronomici:

Formaggio Montasio mezzano, minestra di verdure, spaghetti alle vongole, petto di pollo alla piastra.