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Malvasia

11,90 10,90

Vitigno originario dalla Grecia, presente in Istria già dal 1300. Dal colore paglierinolucente, emana un profumo caratteristico: fruttato, con note quasi mature, ampio e delicatamente aromatico. Il gusto è morbido e signorile, di sapidità e freschezza intrigante.

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Informazioni aggiuntive

Weight 1.5 kg
Allevamento:

Doppio capovolto (cappuccina) e guyot.

Terreno:

Mame ed arenarie stratificate di origine eocenica.

Grado alcolico:

13.00% vol.

Vinificazione:

In bianco con pressatura soffice, pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 14°-16° C per 10-15 giorni.